اخبار کشاورزی:
۷۲۰۰ هکتار از اراضی ممسنی، زیر کشت انگور است
17/6/1400
کاج پرس:
منطقه دشمن زیاری، بزرگترین تاکستانهای دیم ممسنی را دارد و در اواخر مرداد ماه باغداران این منطقه شروع به برداشت خوشههای زرین و بلورهای انگور، برای تازهخوری، مویز و کشمش میکنند.
هنگامی که روزهای مرداد ماه یکی بعد از دیگری از ورق تقویم خط میخورد و ماه به پایان خود نزدیک میشود برداشت انگورهای زرد و قرمزِ ترش و شیرین از تاکستانهای سرسبز ممسنی شروع میشود.
شهرستان ممسنی در استان فارس یکی از قطبهای مهم تولید انگور در جنوب کشور است، همچنین با فرارسیدن فصل برداشت انگور بر آن شدیم تا سفری به تاکستانهای ممسنی داشته باشیم. کوله بار سفر خود را بستیم و بسوی دشمن زیاری یکی از مناطق شهرستان نورآباد ممسنی که در سر حدات شمال غربی استان فارس در منطقه ای کوهستانی واقع شده است راهی شدیم اما این منطقه با وجود اینکه فاصله نزدیکی به کلان شهر شیراز دارد هم چنان بکر و ناشناخته باقی مانده است.
برای دیدن تاکستانهای دیم منطقه دشمن زیاری باید دقایق طولانی و پیچهای تندی را یکی پس از دیگری پشت سر میگذاشتم، اما هر دفعه با شور بیشتری از راننده میپرسیدم چقدر تا این منطقه فاصله داریم!
در راه از روستاهای سر سبز این منطقه با درختان بلوط قدرتمندش گذر میکردیم و بر بام خانهی اهالیش سرخی و زردیهایی پیدا بود، من که فرزند شهر بودم و از اینها چیزی نمیدانستم پیاده شدم و با یکی از مادران این منطقه گفتگویی کردم.
چهره این مادر از کار در باغ و ساعات مختلف روز آفتاب سوخته شده بود و چین و چروک هایش نشان از تجربههای بی شمار در زندگی بود. خانهاش پایین تر از جاده قرار داشت که اگر در جاده میایستادی پشت بام خانه گلیاش کاملا پیدا بود.
وی در رابطه با سرخی و زردیهای پشت بامش گفت: وقتی که برداشت انگور شروع میشود، مقداری از آنها را به مویز و کشمش تبدیل و روانه بازار فروش میکنیم.
باز از او پرسیدم چرا انگورها را به مویز و کشمش تبدیل میکنید؟وی در جوابم گفت: متاسفانه عده ای سودجو یا بهتر است بگویم دلال، بازار فروش را خراب کردند و باغدار برای اینکه ضرر نکند مجبور است زحمات تبدیل انگور به مویز و کشمش را به دوش بکشد تا با قیمت بهتری نسبت به انگور تازه خوری این دو محصول را بفروشد. از او خداحافظی کردم و به سمت تاکستانهای دشمن زیاری راهی شدم، در راه با باغداران و کشاورزان زیادی معاشرت کردم اما چهرهی خشمگین و لحن تند آنها نشان از آن بود که از قیمت فروش محصولاتشان راضی نیستند و از این رو هیچکدام از آنها حاضر نشدند با من گفتگو کنند.
چند متری جلوتر رفتم، چند تا از تاکستانهای دیم را پشت سر گذاشتم و یهو متوجه تاکستانِ در آن طرف جاده شدم که چند نفر روی آن مشغول به کار بودند، از جاده پایین رفتم تا رسیدم به ته دره که اول باغ بود، برای رسیدن به کارگران باید چند متری را از تپه بالا میرفتم.
نفس نفس میزدم و با لبخند بالا میرفتم، یکی از کارگران چاقو به دست مشغول چیدن خوشههای انگور بود، از او سراغ صاحب تاکستان را گرفتم و با لطافت و اشاره دستش، به من آن پیرمردِ پیراهن سبزِ کلاه به سر را نشان داد.
در میان درختان انگور به آرامی بالا رفتم تا به آن پیرمرد پیرهن سبز رسیدم، با او چند دقیقه ای صحبت کردم، هرچه از او میپرسیدم با لحنی آرام و مودبانه پاسخم را میداد، وی در میان چند باغداری که دیدم اولین نفری بود که حاضر شد با عرقهایی که روی پیشانیاش داشت با من گفتگو کند.
انگور قند لُر کِشت و طعم دلنشینش
عبدالعظیم تقوی، همان مرد باغداری که پیراهن سبز به تن داشت، درباره انگوری که کشت کرده از او سوال پرسیدم و در جواب گفت: این نوع انگور با وجود اینکه به صورت دیم هست و نیازی به آبیاری ندارد یکی از شیرین ترین انگورهایی است که وجود دارد.
تقوی درباره نام و نشان این انگور گفت: این انگور به خاطر شهد و شیرینی زیادی که دارد انگور شیرازی نام گرفته و خاستگاه اولین کشت این نوع انگور در مناطق لُر نشین بوده اما اهالی نقاط دیگر، به این انگور میگویند لُر کُشت که در واقع تلفظ درست آن لُر کِشت است.
همچینن تقوی از گرانی قیمت سم و گوگرد نسبت به پارسال با لحنی ارام گلایه کرد و گفت: قیمت گوگرد و سم نسبت به سال قبل افزایش زیادی داشته، اما با این حال باغداران از سر ناچار آنها را خریداری میکنند و اخر سر هم با قیمت بسیار پایینی محصولشان را میفروشند که حتی باغدار نه تنها سود نمیکند بلکه ضرر هم میکند و اگر به طور مثال کارخانه آبمیوهگیری در ممسنی بنا شود به بهبود اوضاع کمک میکند.
مدیر جهاد کشاورزی ممسنی در گفتگو با خبرنگار فارس در رابطه وضعیت با تاکستانهای ممسنی گفت: مناطق کاشت انگور در شهرستان شامل بخش دشمنزیاری، بخش جاوید و قسمتهایی از بخش مرکزی شهرستان میباشد که کل سطح زیر کشت انگور در ممسنی حدود ۷۲۰۰ هکتار میباشد و از این آمار حدود ۱۰ هکتار انگور ابی است، که بیشترین سطح کشت انگور در منطقه دشمن زیاری با مساحتی بالغ بر ۵۷۰۰ هکتار میباشد.
امیری در رابطه با زمان برداشت انگور و غوره گفت: زمان برداشت انگور در شهرستان اگر به صورت غوره باشد از ۲۰ تیر ماه شروع تا نیمه مرداد ادامه دارد و اگر به صورت تازه خوری، مویز و کشمش و تهیه دوشاب باشد از اواخر مرداد ماه شروع و تا نیمه مهرماه ادامه دارد.
تمام تاکستانهای انگور منطقه دشمن زیاری به صورت دیم آبیاری میشوند و به گفته امیری مدیر جهاد کشاورزی ممسنی، متوسط تولید باغات دیم انگور حدود ۷تا ۸ تن در هر هکتار میباشد که با احتساب ۷۰۰۰ هکتار سطح بارور انگور در شهرستان حدود ۴۵ تا ۵۰ هزار تن انگور در سال تولید میشود و میزان تولید مویز و کشمش حدود ۱۰ درصد از کل تولید را شامل میشود.
به گزارش کاج پرس به نقل از فارس، همچنین گفتنی است که بیشترین نوع انگور که در شهرستان کشت شده مربوط به ارقام شیرازی، ریش بابا، سمرقندی و عسکری میباشد..............کدB11
در شبکههای اجتماعی به ما بپیوندید:
کانال تلگرام: https://t.me/kajpress00
پیج اینستاگرام: https://www.instagram.com/kajpress00
